健康瓷·慢生活

莲藕海带棒骨汤

  • 703
  • 2017-08-11

莲藕海带棒骨汤


莲藕海带棒骨汤

食材:莲藕棒骨海带 

调料:香葱料酒

 

准备时间: 15分钟

烹调时间: 60-90分钟

功效:进入夏季,天气炎热很容易上火,这时候特别适合喝一些清凉降火的汤,莲藕和海带具有清火和排毒的作用,非

常适合这个季节食用。


烹饪方式:

1. 莲藕清洗干净,切去两端的节,刮去外皮,然后从中间切开,在切成大块。

2. 巧妇锅内放入清水,并将清洗干净的棒骨一同放进去,以中火煮。在快开锅前,用筷子按顺时针方向搅动,这时候血

沫子会浮出来,用汤匙除去血沫。

3. 用筷子搅动直到血沫全部清除干净,放入切好的莲藕块,并加入姜片,淋入料酒,大火炖开后改中小火炖煮。

4. 炖煮60分钟后放入海带结,再煮20分钟,加盐调味即可盛出。